La gastronomía mexicana reunida en el festival Comali.
La gastronomía mexicana se caracteriza por ser una de las más ricas del mundo y algo de lo que sin duda, estamos orgullosos. Imagínate más de 300 platillos de comida mexicana, 400 etiquetas de vino, 50 tipos de mezcales, cerveza y no podía faltar: tequila, así como 100 restaurantes más representativos de México reunidos en el Bosque de Chapultepec, lugar ideal para pasar con familia, amigos o pareja. Esto es el festival Comali 2018 en su primera edición.
«Es el primer festival gastronómico que rinde tributo a la tradición, creatividad, identidad y diversidad de nuestra gastronomía»
¿Cómo surge el festival Comali?
Debido al éxito obtenido en las primeras cuatro ediciones de Sabor es Polanco, su comité organizador decidió desarrollar un nuevo evento y llevarlo a nivel nacional.
La gastronomía mexicana, declarada patrimonio intangible de la humanidad por la UNESCO, hasta ahora no cuenta con una muestra que reúna en un solo espacio, la tradición, creatividad, identidad y diversidad de todas las regiones que conforman la República Mexicana.
«Contando con el apoyo de la Secretaría de Turismo Federal, así como de las Secretarías de Turismo Estatales, la feria culinaria COMALI MÉXICO reunirá lo más representativo de la cocina mexicana, así como restaurantes y productos culinarios propios de cada Estado del país»
Dentro de los objetivos del festival Comali están:
- Acercar nuestra rica y amplia variedad gastronómica al consumidor final.
- Difundir la grandeza culinaria de nuestro país a nivel nacional e internacional.
- Crear una plataforma de exhibición, difusión y promoción de la cocina mexicana.
- Fomentar el turismo nacional e internacional a través de nuestra comida como un atractivo turístico.
- Fortalecer los diversos sectores de la cadena de valor gastronómica, como lo son: productores agropecuarios, empresas familiares, emprendedores, restauranteros, chefs y fabricantes de tequila, mezcal, cerveza y vino mexicano y consumidor final.
¿Qué podrás encontrar en el festival?
• Más de 100 restaurantes de todo el país.
• Aproximadamente 300 platillos de la gastronomía mexicana.
• Alrededor de 400 etiquetas y bodegas de vinos nacionales.
• 50 tipos de mezcales, cervezas y tequilas.
• Parrillas y Asados.
• Mercado Agropecuario.
• Panaderías y Reposterías.
• Emprendedores de Productos Gastronómicos.
• Zona de Catas.
• Talleres.
• Zonas de Descanso.
• Zona Infantil.
Además es importante mencionar que se reunirán los actores más importantes de la Cadena de Valor gastronómica provenientes de las diversas zonas de México, así como pequeños agricultores, pescadores, restaurantes, cocineras tradicionales y productores de bebidas tales como vino, cervezas, mezcales y tequilas.
Entonces, te esperamos el 28, 29, 30 de abril y 1 de mayo en el Parque Ecológico del Bosque de Chapultepec a un costado del Auditorio Nacional- en la Ciudad de México.
También: Click aquí para visitar la página oficial de Comali.
